遊離アミノ酸分析は、肉限定のうま味成分検査です。うま味成分であるグルタミン酸など様々なアミノ酸の割合を分析します。
遊離アミノ酸分析による定期的なデータ管理や比較試験をおこなうことで、うま味成分を分析し、肉質向上の判断にお役立ていただいております。
遊離アミノ酸分析は主に、牛肉・豚肉・鶏肉などの肉質検査に活用されています。肉質改善の判定の参考データとして 品質評価・品質管理の基準としてお役立てください。
| 検査項目 | 遊離アミノ酸20種 |
| 検査カテゴリ | 肉質検査（うま味成分検査） |
| 分析方法 | 高速液体クロマトグラフ法 |
| 検査期間 | 10営業日 |
| 料金 | 44,000円（税込） |
| 検査項目 |
アスパラギン酸、スレオニン、セリン、アスパラギン、グルタミン酸 グルタミン、プロリン、グリシン、アラニン、バリン、シスチン メチオニン、イソロイシン、ロイシン、チロシン、フェニルアラニン ヒスチジン、リジン、トリプトファン、アルギニン |
※分析のご依頼、ご質問・ご相談、検体の受付、結果速報、納品書・請求書の発行 等はすべてFARLが窓口となります。
※分析報告書は食環境衛生研究所が発行いたします。
（食環境衛生研究所は分析・報告書作成以外の実務は対応致しません、結果に関するご質問・ご相談等も全てFARLがご対応致します）
＜弊社を食環境衛生研究所の窓口とするお客さまのメリット＞
①弊社を通すことにより分析料金が値引きされます。（一部分析を除く）
②報告書速報のPDF連絡およびパスワード化による情報セキュリティ対策、 厳格な納期管理 等、弊社独自のサービスを適用。
※弊社と食環境衛生研究所は近接しており、 検体受付および納期、報告書の発行にタイムラグはございません。
食環境衛生研究所に直接ご依頼することも可能です。
その際は分析料金のディスカウント等、弊社独自のサービスは受けられませんことをご了承願います。
※ 価格表示 税込
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