2015年4月より消費者向けの加工食品に栄養成分表示が義務化されました。(生鮮食品や業務用加工食品は任意で表示)
次の5項目を必ず表示して下さい。
①熱量(エネルギー)②たんぱく質③脂質④炭水化物⑤ナトリウム(「食塩相当量」で表示)
以上、食品栄養表示に必要な分析項目をお得なセットプランにしました。
基本的:栄養表示に必要な7項目のセットプラン。
食物繊維や糖質等の表記も含む8項目の一斉分析セットプランをご用意しています。
1項目ごとの栄養表示分析も可能です。お気軽にご相談ください
※分析のご依頼、ご質問・ご相談、検体の受付、結果速報、納品書・請求書の発行 等はすべてFARLが窓口となります。
※分析報告書は食環境衛生研究所が発行いたします。
(食環境衛生研究所は分析・報告書作成以外の実務は対応致しません、結果に関するご質問・ご相談等も全てFARLがご対応致します)
<弊社を食環境衛生研究所の窓口とするお客さまのメリット>
①弊社を通すことにより分析料金が値引きされます。(一部分析を除く)
②報告書速報のPDF連絡およびパスワード化による情報セキュリティ対策、 厳格な納期管理 等、弊社独自のサービスを適用。
※弊社と食環境衛生研究所は近接しており、 検体受付および納期、報告書の発行にタイムラグはございません。
食環境衛生研究所に直接ご依頼することも可能です。
その際は分析料金のディスカウント等、弊社独自のサービスは受けられませんことをご了承願います。
※ 価格表示 税込
検査項目 |
分析費用 (税込) |
分析期間 (目安) |
備 考 |
【セット検査】栄養表示成分分析 7項目 | 12,540円 | 10営業日 | 個別分析1~7 お得な7項目セット分析 |
個別分析1:水分 | 1,650円 | 10営業日 | 常圧加熱乾燥法、減圧加熱乾燥法等 |
個別分析2:たんぱく質 | 4,400円 | 10営業日 | 改良ケルダール法 |
個別分析3:脂質 | 4,840円 | 10営業日 | エーテル抽出法、酸分解法等 |
個別分析4:灰分 | 3,300円 | 10営業日 | 直接灰化法等 |
個別分析5:炭水化物 |
― | 10営業日 | 水分、たんぱく質、脂質、灰分の値から計算 |
個別分析6:ナトリウム | 5,500円 | 10営業日 | 原子吸光光度法 |
個別分析7:エネルギー(熱量) |
― | 10営業日 |
修正アトウォーター法 (たんぱく質・脂質・炭水化物の値をもとに計算) |
【セット検査】栄養表示成分分析 8項目 | 39,160円 |
12営業日 |
個別分析1~9 お得な8項目セット分析 |
個別分析8:食物繊維 (ダイエタリーファイバー) |
27,500円 | 12営業日 | プロスキー法(酵素ー重量法) |
個別分析9:糖質 | ― | 12営業日 | 炭水化物値および、食物繊維値から計算 |
食塩相当量 | ― | 10営業日 | ナトリウム値から計算 |
エタノール (酒類についてエネルギー算出に必要) |
11,000円 | 10営業日 | HS-GCMS法 |
酢酸 (含有する食品についてエネルギー算出に必要) |
8,800円 | 10営業日 | HPLC法 |
以下を参考に分析致します。
「栄養表示基準における栄養成分等の分析方法等について」(平成11年4月 衛新第13号)
「五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル」(平成18年 建帛社)
*炭水化物:水分、たんぱく質、脂質、灰分より算出します。
*エネルギー:水分、たんぱく質、脂質、炭水化物、灰分より算出します。
栄養表示成分分析に関する、疑問・お悩みなどがございましたらお気軽にご相談ください。
食品分析の専門家が、お客様のご状況に合わせて最適な検査をご提案します。