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栄養表示成分分析8項目【セット検査】

①水分 ②たんぱく質 ③脂質 ④灰分 ⑤炭水化物・糖質 ⑥食物繊維 ⑦ナトリウム(食塩相当量) ⑧熱量

基本的な食品表示に必要な、栄養成分7項目と合わせて、消費者の注目度が高い食物繊維も分析することができるセットプランです。

検査項目

分析費用

(税別)

分析期間

(目安)

備 考
【セット検査】栄養表示成分分析 8項目 33,800円 12営業日 個別分析1~8(5`)お得な8項目セット分析
個別分析1:水分 1,400円 10営業日 常圧加熱乾燥法、減圧加熱乾燥法等
個別分析2:たんぱく質 3,800円 10営業日 改良ケルダール法
個別分析3:脂質 4,180円 10営業日 エーテル抽出法、酸分解法等
個別分析4:灰分 3,800円 10営業日 直接灰化法等
個別分析5':糖質 12営業日 炭水化物値および食物繊維値から計算
個別分析6:ナトリウム 4,200円 10営業日 原子吸光光度法

個別分析7:エネルギー(熱量)

10営業日

修正アトウォーター法

(たんぱく質・脂質・炭水化物の値をもとに計算)

個別分析8:食物繊維

 (ダイエタリーファイバー)

19,000円 12営業日 プロスキー法(酵素ー重量法)
個別分析5:炭水化物 10営業日 水分、たんぱく質、脂質、灰分の値から計算
 食塩相当量 10営業日 ナトリウム値から計算

 エタノール

 (酒類についてエネルギー算出に必要)

10,000円 10営業日 HS-GCMS法

 酢酸

 (含有する食品についてエネルギー算出に必要)

8,000円 10営業日 HPLC法